القصة الرئيسية · المطبخ الكويتي
خبز الرقاق: ليس عجينا بل خليطا سائلا، وهذا سبب تمزقه
من يمسك النشابة ليفرده يفشل من اول محاولة. النسبة الصحيحة، ولماذا المسحة الواحدة السريعة تنجح والمتكررة تمزق، ولماذا لا يقلب.
ويكند
بيت السدو: اول بيت في الكويت بني بالحجر والخرسانة، وصار متحفا
بني 1936 بابواب من كراتشي، واشترته شيرين بهبهاني بعد سنتين فاضافت مدافئ اوروبية في الديوانية. ما تراه في الداخل، والمواعيد، ولماذا الزيارة المسائية افضل.
ويكند
حديقة الشهيد: متحفان تحت العشب على خط السور القديم
شريط بطول 2.5 كيلومتر على خط سور الكويت القديم، فوق مواقف تحت الارض، وتحته متحفان مكيفان. ولماذا الزيارة في اغسطس تبدأ بعد الغروب.
ويكند
المركز العلمي: أكواريوم وآيماكس على ساحل السالمية
أكواريوم ينتقل بين الصحراء والساحل والبحر، قاعة آيماكس، ومرسى سفن خشبية. لماذا هو من قلائل الوجهات العائلية خارج المجمعات، وما تحتاج معرفته قبل الذهاب.
ويكند
سوق الجمعة ما بين الخردة و كنوز دفينه
سوق الجمعة ما بين الخردة و كنوز دفينه في منطقة الري، وعلى امتداد مساحة شاسعة، ينبض كل نهاية أسبوع سوق لا يشبه غيره من الأسواق في…
جديد
الخطوط الجوية الكويتية: بوكيت مباشرة من الكويت في 27 اكتوبر
«الكويتية» اعلنت الوجهة وتاريخ التشغيل وفتح الحجز. عدد الرحلات ونوع الطائرة لم يعلنا بعد. وما يجب ترتيبه قبل ان تحجز: التاشيرة، بطاقة الوصول الرقمية، والموسم.
جديد
حديقة الشهيد تفتح مرحلتها الثالثة في اكتوبر: تزلج وسينما و2388 موقفا
حلبة تزلج وصالة العاب ثلجية ومسرح روماني وسينما مكشوفة على 243 الف متر مربع، وافتتاح يوم الخميس الاول من اكتوبر. الارقام وما يتغير عمليا.
جديد
سوق شرق: عقد انتهى ومشروع يبدأ على الواجهة البحرية
المجمع التجاري مغلق منذ يناير، وسوق السمك والمرسى استثنيا من الاخلاء. ما الذي يبنى في الموقع، ولماذا لا يوجد تاريخ افتتاح معلن.
جديد
البيتلز فانتازيا سيمفونية: إرث ليفربول بأوركسترا على المسرح الوطني
أربعة مغنين وثلاثة عشر موسيقيا اختارهم نادي كافيرن، في إعادة تقديم أوركسترالية لأعمال الفريق البريطاني على المسرح الوطني في أكتوبر.
مطاعم وأكل
النخي والباجلا: محل بلا كراسي يبيع الوصفة نفسها منذ 1965
حمص وماء وملح، وقدر ستانلس يغلي قرب الجمعية. من فتح هذه المحلات، ولماذا تأخذ طلبك في اناء تحضره معك، ولماذا لم تتغير القائمة في ستين سنة.
مطاعم وأكل
مخبز ليلى في السالمية: ست قطع بنصف دينار وطابور امام الفرن
مخبز فلبيني في السالمية يفتح من الثالثة عصرا حتى منتصف الليل. الخبز الاسباني ست قطع بنصف دينار، وبقية الرف بين 250 و500 فلس. ولماذا ينتظر الناس ربع ساعة.
مطاعم وأكل
سي: مطبخ متوسطي على بحر البدع
معكرونة تصنع يدويا وبيتزا على الحطب، في ثلاث صالات تطل على الماء داخل C Club في البدع. شكل المكان، وما يخرج من المطبخ، والمواعيد والحجز.
مطاعم وأكل
ميس الغانم: من مقصف عمال إلى مائدة على الخليج
مقصف لموظفي شركة صار من أكثر مطاعم مدينة الكويت مراجعة. الحكاية من ألف وتسعمئة وثلاثة وخمسين إلى اليوم، وما يتكرر في ملاحظات الزوار.
كيف
المخالفة المرورية: شهران للتسوية، وبعدها يتغير المبلغ
مخالفة بعشرين دينارا تصير خمسة وسبعين اذا نسيتها شهرين. المهلة، والفرق بالارقام، وكيف تستعلم وتدفع، والتنبيه الذي يمنعك من الدفع مرتين.
كيف
كيف تطلع جنسيتك من سهل: المسار الصحيح، والفرق بين الشهادتين
خدمات وزارة الداخلية ثم خدمات الجنسية الكويتية ثم الشهادة المطلوبة. والفرق بين شهادة الجنسية وشهادة اثبات الجنسية هو سبب اكثر المراجعات.
كيف
كيف تلغي اشتراكا متجددا قبل ان يخصم من حسابك
الاشتراك لا يلغى من داخل التطبيق، وحذف التطبيق لا يوقف الخصم. المسارات الدقيقة على الايفون واندرويد، وماذا تفعل اذا خصم المبلغ فعلا.
كيف
ثلاث مزايا جديدة في مجموعات واتساب وكيف تستخدمها
منشن يصل حتى لمن كتم المجموعة، استفتاء بوقت اغلاق وهوية مخفية، ومجموعة جديدة بضغطة من مجموعة قائمة. ما الذي تغير فعلا وما القيود.
المطبخ الكويتي
خبز الرقاق: ليس عجينا بل خليطا سائلا، وهذا سبب تمزقه
من يمسك النشابة ليفرده يفشل من اول محاولة. النسبة الصحيحة، ولماذا المسحة الواحدة السريعة تنجح والمتكررة تمزق، ولماذا لا يقلب.
المطبخ الكويتي
الجريش: لماذا تبقى الحبة قاسية، وكيف يخرج القوام كريميا
المشكلة في النقع لا في النار. مدة النقع الصحيحة، ولماذا يتأخر الملح الى اخر الطبخة، وسر الحشو الذي يبدأ بلا زيت، والفرق بينه وبين الهريس.
المطبخ الكويتي
اللقيمات: لماذا تخرج ثقيلة، وكيف تخرج مجوفة
القوام والراحة وحرارة الزيت وتوقيت الدبس. النقاط الخمس التي تقرر ان تكون اللقيمة خفيفة مجوفة او متينة مشبعة بالزيت.
المطبخ الكويتي
بلاليط: شعيرية محلاة تحت عجة رقيقة
الحلو تحت والمالح فوق في صحن واحد. كيف تصنع البلاليط، ومتى تؤكل، ولماذا وصلت شعيريتها إلى الخليج بحرا.
ذاكرة الكويت
خمسة اشرعة بدل مقياس للريح: كيف كان النوخذة يقرأ الهواء
العود والسفديرة والتركيت والقلمي والجيب. كلما اشتدت الريح صغر الشراع. ومن اين جاء القماش والحبال، ولماذا كان لكل عقدة اسم.
ذاكرة الكويت
كيف كانت تبنى سفينة كويتية: من الاستاذ الى الوليد
الاستاذ اربع روبيات في اليوم، والصبي لا شيء. سلم مهنة القلافة، ونظاما الاتفاق، والتكلفة والمدة، واربع وجبات مرتبة بالساعة على حساب صاحب السفينة.
ذاكرة الكويت
الطواويش: تجار اللؤلؤ الذين غادروا الكويت احتجاجا
من مول رحلات الغوص وباع اللؤلؤ في الهند وباريس، ولماذا كان اهل شرق اشد تضررا من كساد اللؤلؤ، وكيف انتهت هجرتهم الى البحرين بمدرسة المباركية.
ذاكرة الكويت
قانون السفر 1940: واحدة وستون مادة تحكم سفينة كويتية
قانون اصدره الشيخ احمد الجابر الصباح ينظم رحلة السفينة التجارية: شروط النوخذا والسكوني، وقسمة الحاصل بالاسهم، وحساب المزورية لمن تغيب في ميناء بعيد.
الأكثر قراءة
أحدث المقالات
المطبخ الكويتي
خبز الرقاق: ليس عجينا بل خليطا سائلا، وهذا سبب تمزقه
من يمسك النشابة ليفرده يفشل من اول محاولة. النسبة الصحيحة، ولماذا المسحة الواحدة السريعة تنجح والمتكررة تمزق، ولماذا لا يقلب.
كيف
المخالفة المرورية: شهران للتسوية، وبعدها يتغير المبلغ
مخالفة بعشرين دينارا تصير خمسة وسبعين اذا نسيتها شهرين. المهلة، والفرق بالارقام، وكيف تستعلم وتدفع، والتنبيه الذي يمنعك من الدفع مرتين.
ذاكرة الكويت
خمسة اشرعة بدل مقياس للريح: كيف كان النوخذة يقرأ الهواء
العود والسفديرة والتركيت والقلمي والجيب. كلما اشتدت الريح صغر الشراع. ومن اين جاء القماش والحبال، ولماذا كان لكل عقدة اسم.
عروض
«بست اليوسفي»: خصومات في فرع الري وحده حتى 1 سبتمبر
المناسبة ذكرى اعادة افتتاح الفرع، والعرض لا يسري على باقي معارض الشركة. الموعد والمكان مؤكدان، اما نسبة التخفيض فلم تعلنها الشركة حتى الان.
يومها
25 اغسطس: ماذا حدث في مثل هذا اليوم
يوم اجاز فيه مجلس الامن اعتراض السفن بعد غزو الكويت، وعبرت فوييجر 1 حدود المجموعة الشمسية، ووصف طالب فنلندي مشروعه بانه «مجرد هواية» فصار لينكس.
الآن
«الصحة»: ثمانية مراكز تفتح الملف الصحي للطالب المستجد، والموعد يحجز قبل الحضور
الحجز يبدا من بوابة الوزارة لا من باب العيادة، والمستندات سبعة، وقائمة الصفوف تفتح من الروضة. ومركز المطلاع N8 ورد بوقتين متناقضين في اليوم نفسه.