ذاكرة الكويت
الهريس: وليمة الصائمين وعزيمة العيد في الكويت
الهريس: وليمة الصائمين وعزيمة العيد في الكويت في ليالي رمضان، حين تتزين البيوت بأضواء الفوانيس وتفوح في الأزقة روائح التوابل، يتهيأ المطبخ الكويتي ليقدم واحدة من…
المطبخ الكويتي
ذاكرة الكويت
التشريبة: نكهة الشتاء وورث الجدات
التشريبة: نكهة الشتاء وورث الجدات حين تنخفض درجات الحرارة وتبدأ نسمات الشتاء الباردة بالتسلل إلى البيوت الكويتية، يبحث الناس عن الدفء في كل شيء، في الملابس،…
ذاكرة الكويت
المرقوق: نكهة البادية على مائدة الكويتيين
المرقوق: نكهة البادية على مائدة الكويتيين في كل بيت كويتي، وفي كل موسم شتاء تحديدا، يذكر “المرقوق” كأحد أطيب الأطباق التراثية التي لا تخطئها الذاكرة ولا…
ذاكرة الكويت
المجبوس: طبق الكويت الأول على المائدة
المجبوس: طبق الكويت الأول على المائدة في كل بيت كويتي، هناك رائحة لا تنسى. رائحة تبدأ منذ لحظة غلي اللحم أو الدجاج، مرورا بإضافة البهارات، وانتهاء…
