بابل: الطبق بمئتين وخمسين غراما، والفرق في السعر لا يتبع الفرق في الوزن

قائمة بابل تكتب وزن المشوي الى جانب اسمه. وهذه عادة نادرة في قوائم الكويت، وهي التي تجعل المقارنة ممكنة اصلا.

لكل صنف مشوي صورتان: طبق بـمئة وخمسة وسبعين غراما، وطبق «بلاتر» بـمئتين وخمسين غراما. الزيادة في الوزن واحدة في الحالات كلها: ثلاثة واربعون بالمئة. اما الزيادة في السعر فمختلفة تماما.

ثلاثة اصناف، وثلاث نتائج

• شيش طاووق: اربعة دنانير وستمئة فلس للطبق الصغير، واربعة وتسعمئة وخمسون للكبير. زيادة سبعة ونصف بالمئة مقابل وزن اكبر بثلاثة واربعين.
• كباب: اربعة وتسعمئة وخمسون، مقابل ستة وتسعمئة وخمسين. زيادة اربعين بالمئة تقريبا.
• لحم مشوي: خمسة وتسعمئة وخمسون، مقابل سبعة وسبعمئة وخمسين. زيادة ثلاثين بالمئة.

الحساب بالمئة غرام

اذا قسمت السعر على الوزن ظهر الفرق اوضح:

• شيش طاووق: نحو ديناران وستمئة فلس لكل مئة غرام في الصغير، وينزل الى ديناران في الكبير.
• كباب: ديناران وثمانمئة تقريبا في الحالتين — الفرق يكاد يختفي.
• لحم مشوي: ثلاثة دنانير واربعمئة في الصغير، وثلاثة ومئة في الكبير.

اي ان الطبق الاكبر يوفر في الطاووق اكثر مما يوفر في الكباب بكثير.

واجهة السمك تسعر بالكيلو

الى جانب المشاوي، تعرض القائمة سمكا بالوزن لا بالطبق: الزبيدي بستة وعشرين دينارا للكيلو، والقاروص بثمانية عشر، والهامور الصغير بسبعة عشر، والروبيان بثلاثة وعشرين، بينما السلطان ابراهيم بثمانية ونصف. اي ان الزبيدي يعادل ثلاثة اضعاف السلطان ابراهيم في الكيلو الواحد.

ما يقاس عليه

لتثبيت الصورة: الحمص بدينارين واربعمئة فلس، والمتبل بديناران وثلاثمئة، والفتوش بديناران وتسعمئة وخمسون، والفرايز بدينار وتسعمئة وخمسين.

الصورة: طبق مشاوي مشكلة مع البطاطا على لوح خشبي. تصوير Ceeseven، رخصة CC BY-SA 4.0 عبر ويكيميديا كومنز.

المصدر: قائمة مطعم بابل الكويت المنشورة على موقعه الرسمي babelkwt.com.