في موقع الطلب الخاص بمطعم مغل محل، وهو مطعم هندي يكتب على شعاره «منذ 1985»، قسم في القائمة لا تتوقعه: اسمه بالعربية مذاق الكويت. وما فيه ليس هنديا بحال.
ماذا في القسم
شوربة عدس — يصفها المطعم بانها الشوربة الكويتية الكلاسيكية، مطبوخة ببطء مع الكمون والكركم والليمون. سعرها 1.550 دينار.
كاري بطاطا مراق وكاري البامية المرق — يخنتان مطبوختان ببطء، ويصفهما الموقع نفسه بانهما «على الطريقة المنزلية الخليجية»، وينصح باكلهما مع الارز او النان.
وجبة العائلة الخليجية — برياني لحم 15 قطعة، ومرقة بامية، ومرقة بطاطس، وشوربتا عدس، وستة ارغفة نان، بـ19.500 دينار.
طبق الماكولات البحرية الخليجي — تكا هامور، وبرياني روبيان، وحساءان بالماكولات البحرية، واربعة ارغفة نان.
ومعها في القسم نفسه اطباق هندية صريحة: تندوري دجاج، وروبيان تندوري، وحلويات كالراس ملاي والقلاب جامون بالكيلو.
ما يستحق الانتباه
البوفيه في فرعين فقط. بند «بوفيه لتناول الطعام في المطعم» مكتوب بجانبه بوضوح: حولي والفحيحيل فقط. من ذهب الى فرع آخر يبحث عن البوفيه لن يجده.
اكثر من نصف الاصناف بلا سعر معلن. كثير من الاطباق مكتوب مكانها «السعر عند الاختيار»، فلا تعرف كم تدفع حتى تختار الحجم والنوع. الطريقة نفسها تتكرر في الاطباق الاغلى، وهي التي تحتاج معرفة سعرها قبل غيرها.
الحد الادنى للتوصيل 3.950 دينار، وهاتف المطعم 1800188، وله فروع في المحافظات الست كلها حسب قائمة المناطق في موقعه.
لماذا يستحق القسم وقفة
مطعم يفتح في الكويت منذ منتصف الثمانينات لا يضيف مرق بامية الى قائمته لاجل الزينة. القسم يقول شيئا عن الزبون قبل ان يقول شيئا عن المطبخ: بعد اربعة عقود صار المطعم الهندي يطبخ ما يطبخ في بيوت زبائنه، لا ما جاء به من الخارج فقط.
الصورة: مرق بامية. تصوير E4024، رخصة CC BY-SA 4.0 عبر ويكيميديا كومنز.
استقبل المنشورات في بريدك
مرة في الاسبوع، اهم ما نشرناه.
يمكنك الغاء الاشتراك في اي وقت.
