المطبخ الكويتي القديم: فن البساطة ودفء الطعم
المطبخ الكويتي القديم: فن البساطة ودفء الطعم في زوايا البيوت الطينية، حيث الجدران سميكة لتحفظ البرودة في صيف الكويت القاسي، وحيث النوافذ الصغيرة تفتح على فناء تتناثر فيه أواني النحاس والفخار، كان ينبض قلب البيت: المطبخ. ليس المطبخ الحديث بأجهزته الكهربائية اللامعة، بل ذاك الركن الصغير الذي توقد فيه النار على الحطب أو الفحم، وتحضر…