افتتح مغل محل اول مطاعمه في شرق في ديسمبر 1985، وسنة التاسيس نفسها مذكورة على صفحة التعريف في موقع المجموعة. والشركاء ثلاثة: اشوك كومار كالرا شريكا مديرا، وجاتندر سوري مديرا تنفيذيا وشريكا، وموكيش كومار شريكا.
خلطة لا تباع
خلطات البهارات تمزج داخل المطبخ ولا توجد في السوق، وهي عادة بداها موظف قديم في المطعم اسمه ال. بي. روي، بحسب مجلة اي اف ال الكويتية.
التنور
القائمة المعلنة تصف الروبيان مشويا على الفحم في التنور، والبرياني ارزا بسمتيا يوضع طبقات مع اللحم او الدجاج. ومن اصنافه المعروفة مرغ لاجواب على طريقة بيشاور، وادرك كي بنجي وهي ريش غنم بالزنجبيل، ونوراتان كورما بالخضار، وبلاو كشميري بالاناناس والمكسرات. وللمطبخ قائمة شوربات تتجاوز ستة عشر صنفا.
الاسعار
على قائمة التوصيل لفرع شرق: علبة ارز بدجاج الزبدة 2.500 دينار، وباقة المطعم 3.500، والبرياني من 2.000 الى 6.450، والخبز من 0.200 الى 0.650.
الفروع
موقع المجموعة يعدد احد عشر فرعا: شرق في شارع جابر المبارك، وحولي، والفروانية، والفحيحيل، والجهراء، والمهبولة، والشويخ، ومارينا مول السالمية، وفرعان آخران في السالمية، والخيران. وهاتف فرع شرق 22425131.
الدوام غير معلن
لا ينشر الموقع اوقات الدوام، والمصادر تختلف عليها: مجلة بازار تذكر فترتين، غداء من الثانية عشرة الى الثالثة والنصف وعشاء من السادسة الى الحادية عشرة والنصف، ودليل فور سيل يذكر دواما متصلا. فالاتصال قبل الذهاب اسلم. وصفحات الفروع على ديليفرو وطلبات تظهرها عاملة وتستقبل الطلبات.
الصورة: ارغفة خبز على فوهة تنور طيني، وهي صورة عامة للطريقة لا للمطعم نفسه. تصوير Kamalsahansi، رخصة CC BY-SA 4.0 عبر ويكيميديا كومنز.
المصدر: موقع mughalmahal.com صفحتا التعريف والفروع، ومجلة اي اف ال الكويتية، وقائمة ديليفرو الكويت لفرع شرق.
استقبل المنشورات في بريدك
مرة في الاسبوع، اهم ما نشرناه.
يمكنك الغاء الاشتراك في اي وقت.
