«لي بيروت» في فور سيزونز: طبق لبناني مختلف لكل يوم، والاثنين مغربية بالدجاج

في مطعم «لي بيروت» بفندق فور سيزونز الكويت في برج الشايع، الى جانب القائمة الثابتة، طبق خاص يتغير كل يوم من ايام الاسبوع، ويطبخ في مطبخ مفتوح يرى فيه الزبون صحنه وهو يجهز. والمطعم يقدم الغداء من 12:00 ظهرا الى 5:00 مساء، والعشاء من 5:00 مساء الى منتصف الليل.

طبق كل يوم

• الاحد: ملوخية بالدجاج، من ورق الملوخية المجفف المطبوخ على نار هادئة، مع دجاج مقطع ورز بالشعيرية.
• الاثنين: مغربية بالدجاج: حبات المغربية مع دجاج مقطع وبصل مقرمش وصلصة المرق.
• الثلاثاء: محشي كوسا وورق عنب بالرز ولحم الضان المفروم، ويقدم مع لحم الضان.
• الاربعاء: كفتة بالصينية: طبقات من الكفتة والبطاطا والطماطم والبصل في الفرن، مع رز بالشعيرية وصلصة طماطم حارة.
• الخميس: محشي ملفوف بالرز ولحم الضان المفروم، في مرق بالحمضيات مع النعناع وصلصة لبن.
• الجمعة: صيادية القاروص: فيليه مشوي فوق رز بالبصل المكرمل، مع الصنوبر والطماطم المجففة والطحينة وصلصة متبلة.
• السبت: كبسة لحم: رز بسمتي مع موزة ضان مطهوة، ومكسرات وبصل مقرمش وصلصة طماطم.

من القائمة الثابتة

حمص بالروبيان مع مربى الفلفل والفلفل الحار الخفيف؛ وعرايس مغلفة بالبقسماط مع لبن بالثوم وطحينة ورمان وصنوبر؛ وكبة محشوة باللحم مع غموس الحمص والمحمرة وجوز مكرمل؛ وشيش برك، فطائر صغيرة محشوة باللحم في صلصة لبن بالثوم، مع الصنوبر والرمان ورز بالشعيرية.

يقود المطبخ الشيف علي عواضة، وهو لبناني يعمل في المطابخ منذ اكثر من عشر سنوات. وللمطعم جلسات خارجية. والموقع الرسمي لا ينشر الاسعار.

العنوان: فندق فور سيزونز الكويت، برج الشايع، مدينة الكويت. الحجز على 22006200.

الصورة: محشي كوسا في قدر، صورة توضيحية وليست من المطعم. تصوير Omer Toledano، رخصة CC BY-SA 4.0 عبر ويكيميديا كومنز.

المصدر: صفحة مطعم «Lï Beirut» على موقع فندق فور سيزونز الكويت (fourseasons.com/kuwait)، قرئت في 1 نوفمبر 2026.