كستنا في المارينا: لحم الكباب من مزارع الكويت، والاوزي مجمد من ايطاليا

كستنا مطعم ومقهى لبناني في الطابق الاول من مارينا كريسنت بالسالمية، يفتح يوميا من 9 صباحا الى منتصف الليل بحسب موقعه. والاسم يعني الكستناء، وهي ليست في الاسم وحده: تدخل في ثلاثة اطباق من القائمة.

من اين ياتي اللحم

في آخر قائمته الرقمية قسم قلما تنشره المطاعم، عنوانه «مصادر اللحوم» (MEAT SOURCES)، يذكر بلد كل صنف وحالته:

• لحم الكباب وريش الغنم: ذبح كويتي من مزارع كويتية، طازج مبرد.
• لحم الاوزي: مجمد من ايطاليا.
• فيليه البقر: مجمد من استراليا او باراغواي او البرازيل.
• قطعة التوبسايد البقرية: كويتية طازجة، الى جانب مجمدة من البرازيل والامارات.
• صدور الدجاج: مجمدة، من البرازيل او الامارات او اوكرانيا او تركيا او عمان.
• الروبيان بحجميه: مجمد من الامارات او الهند.

فطبق «مشاوي كستنا» المشكل (8.950 دينار)، وفيه روبيان ودجاج وشيش طاووق وكباب وتكة وريش مع البطاطا، يجمع في صحن واحد لحما كويتيا طازجا وروبيانا ودجاجا مجمدين.

اين تدخل الكستناء

• شركسية كستنا: دجاج بصلصة الجوز والثوم فوق رز بالشعيرية كما يصفها الموقع، والقائمة تضيف المكسرات والكستناء. 4.800 دينار.
• حمسة لحم كستنا: لحم وفلفل حلو وبصل ابيض وكستناء. 3.500 دينار.
• سلطة كستنا: خضار مع الكستناء والتمر والجوز وخبز مقرمش وصلصة رمان. 2.750 دينار.

وفي القائمة ايضا

كبة نية من لحم طازج وبرغل وبهارات (3.600 دينار)، وكبة بلبن (4.800)، وشيش برك (4.500)، ومناقيش من 1.800 للزعتر الى 2.500 للحم بعجين بالجبن. وللمناسبات بوفيه لبناني من 15 شخصا، ويبدا بوفيه العشرين شخصا من 189 دينارا.

العنوان: الطابق الاول، مارينا كريسنت، السالمية. الهاتف 22072004.

الصورة: اطباق مقبلات شامية، محمرة وحمص ومتبل وتبولة، في مطعم بقبرص وليست من كستنا. تصوير Gerda Arendt، ملكية عامة CC0 عبر ويكيميديا كومنز.

المصدر: موقع كستنا وقائمته الرقمية، قرئا في 28 اكتوبر 2026.