المطبخ الكويتي
الهريس: وليمة الصائمين وعزيمة العيد في الكويت
الهريس: وليمة الصائمين وعزيمة العيد في الكويت في ليالي رمضان، حين تتزين البيوت بأضواء الفوانيس وتفوح في الأزقة روائح التوابل، يتهيأ المطبخ الكويتي ليقدم واحدة من…
المطبخ الكويتي
وصفات وأصول الأطباق الكويتية وتاريخها.
المطبخ الكويتي
التشريبة: نكهة الشتاء وورث الجدات
التشريبة: نكهة الشتاء وورث الجدات حين تنخفض درجات الحرارة وتبدأ نسمات الشتاء الباردة بالتسلل إلى البيوت الكويتية، يبحث الناس عن الدفء في كل شيء، في الملابس،…
المطبخ الكويتي
المرقوق: نكهة البادية على مائدة الكويتيين
المرقوق: نكهة البادية على مائدة الكويتيين في كل بيت كويتي، وفي كل موسم شتاء تحديدا، يذكر “المرقوق” كأحد أطيب الأطباق التراثية التي لا تخطئها الذاكرة ولا…
المطبخ الكويتي
القرص العقيلي: حلوى الأعياد وبهجة المجالس
القرص العقيلي: حلوى الأعياد وبهجة المجالس في قلب المناسبات الكويتية، وبين نكهة الفرح وصوت الضحكات، كان “القرص العقيلي” دائما حاضرا على الموائد، رمزا للضيافة ودفء اللقاء.…
المطبخ الكويتي
تحدي الطبخ: مقبلات كويتية بأيدي شابات اليوم
تحدي الطبخ: مقبلات كويتية بأيدي شابات اليوم في ظل موجة العودة إلى الجذور وتقدير التراث، بدأت الكثير من الشابات في الكويت اليوم بإعادة إحياء وصفات المقبلات…